Blockchain is een technologie die vertrouwen creëert tussen zakelijke partijen die elkaar niet kennen. Het waarborgt de transparantie en efficiency van ketens en neemt daardoor onzekerheden weg. De technologie kan de verhoudingen in voedselketens veranderen.
Het lijkt waarschijnlijk dat de technologie in toenemende mate een rol gaat spelen in voedselketens. Diverse bedrijven in de agro- en foodsector zijn ermee bezig. Dat varieert van grote spelers als FrieslandCampina en Heineken tot kleinere bedrijven als Coppens Diervoeding, Organic.nl en Reudink Biologische Voeders.
'Over drie jaar vinden we de toepassing van blockchain in de agro- en foodsector net zo gewoon als het feit dat we allemaal een smartphone hebben', zegt Marieke de Ruyter de Wildt van The Fork, een bedrijf dat helpt bij het werken met blockchain.
Lees het hele artikel hier
Reactie plaatsen
Reacties