Kan de consument ervan op aan dat de bio-bananen in de supermarkt organisch zijn geteeld? Hebben de scharrelkippen in het schap echt een beter leven gehad en hoe milieuvriendelijk is de duurzaam gekweekte zalm? Blockchaintechnologie geeft zowel de klant als alle schakels van de supplychain de zekerheid dat de beloften op de verpakking zijn waargemaakt.
In de praktijk zien we twee redenen waarom voedselproducenten en andere schakels uit de voedselwaardeketen met blockchaintechnologie willen werken. Ten eerste willen ze beter inzicht in de herkomst van het product en hoe dit wordt gemaakt. Daarbij gaat het erom de kwaliteit aan te tonen over verschillende ketenschakels heen. Wat is het land van herkomst, is het product organisch, voldoet het aan de criteria voor dierenwelzijn?
Lees hier verder.
Reactie plaatsen
Reacties