Samen met collega-varkenshouder Mark van Sambeek stond John Lorist in 2005 aan de wieg van Frievar, de onderneming die de laatste jaren uitgroeide tot een ketenregisseur.
In zijn kantoor in het Friese Hemelum gaat Lorist – tevens voorzitter van coöperatie Topigs – in op de ontwikkelingen bij Frievar. “We produceren een onderscheidende kilo vlees en willen regie houden op het eindproduct. Blockchain gaat ons daarbij helpen.”
Frievar zet volop in op blockchain, waarom?
“Blockchain gaat over vertrouwen. Aanvankelijk was ook ik er sceptisch over. Het wordt enorm gehyped. Het is ook geen wondermiddel, maar het kan wel de wereld veranderen. Een aantal dingen is van belang. Wat levert het op voor de boeren, onze partners, de afnemer en voor de consument? De retail heeft een schurfthekel aan voedselschandalen. Blockchain geeft vertrouwen en zekerheid.”
Blockchain is een gamechanger, net zoals internet dat was. Ik ben ervan overtuigd dat het op termijn uitgroeit tot het hart van Frievar.”
Lees hier verder
Reactie plaatsen
Reacties